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      猪脚饭培训

      隆江猪脚饭培训

      学习种类:卤猪脚、猪耳、大肠、鸡爪、鸡翅、卤蛋等 

          隆江猪脚饭是广东地区的一到特色美食,猪脚饭其独特的味道深受人民的喜欢,特别是快餐的时候,隆江猪脚饭占据着不可替代的地位。其实简单来说隆江猪脚饭的就是一碗饭放上一些素材,卤好的鸡蛋,千豆腐等配菜以及秘制的卤猪脚,也是我们常见的快餐,市面一般12-15元一份,现在也有不少人用隆江猪脚饭来开店,也是作为店内的招牌快餐。 隆江猪脚饭肥而不腻,入口香爽,是一道有名的菜肴,猪脚不但色泽美观、质地适口、香鲜醇美、软熟滋润、唇齿留香、润而不腻、回味悠长;易于保管,有益营养等特质,还具有保健强身的作用。同时,隆江猪脚饭作为一个低门槛,高稳定性,高利润,现金回流快的项目越来越多的吸引着无数的者。 
          为什么很多店都会选择猪脚饭作为招牌快餐?因为猪脚饭拥有秘制的卤制,口感丝滑美味,而且做法简单便捷,作为快餐是最适合不过了。
      猪脚饭培训
      猪脚饭培训内容:
      1学猪脚饭原料、配料、设备、工具的认识与鉴别; 
      2猪脚加工前的处理方法腌制技术; 
      3学猪脚饭糖色炒制,调色调味、火候把握;
      4学猪脚饭高汤、卤水的做法; 
      5学猪脚及各类卤货加工的全程工艺;
      6学猪脚饭配菜的制作方法 ;
      7学猪脚饭卤水、存放、保鲜技术; 
      8学猪脚饭店面开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
      学猪脚饭的做法
      参加猪脚饭培训享有:
          1.现场实操学猪脚饭技术,动手,学习时间、时长不限,学会为止;
          2.赠送美味来专用的围裙、工作帽一套;
          3.终身免费使用美味来商标logo,免费帮参考设计店面;
          4.开猪脚饭店后期选址、开店、技术24小时免费咨询服务,由多年开店经验的师傅为你解答。

             猪脚饭培训项目包含卤猪脚,牛豆腐,卤蛋,豆角……等品种供学员学习,由师傅亲手把手进行技术传授,对于猪脚饭卤水配方各种配菜的每一步的操作均亲身操作,实操学习可以轻松掌握真实猪脚店所需的简单设备与布置,学会后不用担忧购买复杂的设备即可轻松开店。从清汤到真实卤水由你亲手处理,亲历种种高质卤水处理的技巧,对每一个关键的步骤都有详尽的指点和说明,学猪脚饭技术反复练习,直到做出满意的口味以止。 

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