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      早餐培训中必须学习的肠粉做法

      发布者:美味来小吃技术 时间:2022年06月17日

          在早餐培训项目中,肠粉可以说是一个火热的项目,肠粉本来是广东一带的特色,现在正火热蔓延到全国各地。现在的上班族很少在家做早餐,几乎都是在外面买早餐。不管是早餐车还是早餐店,都很受欢迎。

      一般石磨肠粉用的米都是先在水中浸泡几个小时再清洗干净,然后用石磨磨成浆。由于石磨速度慢,大米没有营养流失,冷磨后不易变质。

      早餐培训中必须学习的肠粉做法


      磨肠粉因其口感赢得了众多食客的青睐,因此成为人们追捧的营养美味小吃,也是很多人每天早餐的选择。在广东,我们都可以看到,无论早中晚,街边的石磨肠粉店都是很多人经常光顾的!很多新手做石磨肠粉从来不注意细节。俗话说“细节决定成败”,无论是做肠粉还是做其他事情,细节也是很重要的!那么做石磨肠粉需要注意哪些细节呢?

      1.严格按大米的浸泡时间。

      泡饭的时候,不能泡太久。有的师傅只是为了方便,泡一晚上。泡饭时,一般控制在3-5小时左右。大米泡太久会导致米浆酸,口感不好!

      2.泡米的时候多浇水。

      因为泡饭的时候,米饭会发热,所以水越多,温度越恒定,米饭就越不容易发热!

      3、严格按照标准比例进行拌和。
      早餐培训中必须学习的肠粉做法
      我们在磨浆拌浆的时候,一定要严格按照比例拌浆,这样才能每天做出一样的美味。如果我们用手搅拌纸浆,很可能会导致每天都不一样!

      现在,人们的生活水平很高。在上班之前,他们经常去早餐店买一些食物,方便,快捷,便宜。所以现在很多人都想开早餐店。他们早餐应该做什么零食?学习石磨肠粉技术开店也是不错的创业选择!学习如何做早餐小吃,开早餐店。肠粉,广州南沙附近,培养你。石磨肠粉的整套技术,食物第一,包括从选米、泡米、磨米一整套严格的程序。碾过的米糊又香又滑!这种肠粉又细又香,又滑又韧又好吃!石磨肠粉教学流程:选料、泡米、磨米浆、猪肝肠、鱼片肠、牛肉肠、猪肉肠、制作成品。
          听了小编了一些介绍,是不是对早餐的肠粉项目有所了解呢?如果还有不懂的地方,可以随时来咨询我。

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